SUPER RECETTE CRÊPES AFRICAINES

Crêpes africaines pour 10 personnes

9 bananes mûres, 1 verre d'huile d' arachide, 12 cuillers de sucres , 400g farine, 9 oeufs, trois quart de litre de lait, sel

On mélange le tout à l'exception des bananes.

Écraser les bananes à la fourchette et mélanger à la pâte.

Faire cuire les crêpes comme d'habitude.

BONNE APPÉTIT

Né mais déjà condamné

Mon nom est Issa

La nuit de Noël, vers les 3 heures du matin, un enfant est né à l'intérieur de la prison. Les portes sont fermées et les responsables endormis. Les 67 prisonnières se sont réveillées pour accueillir l'enfant. Il naît sur le ciment froid. Elles ont coupé le cordon avec un couteau de cuisine. Après, elles ont tapé longtemps  dans la porte de fer. La mère perdait du sang et personne n'était qualifié pour aider. Grâce à l'expérience de certaines qui avaient déjà accouchées, elles ont réussi à éviter le pire.

Par contre, quand un enfant naît à la prison, c'est un beau moment. Toutes veulent le choyer ou l'endormir dans leurs bras. Elles avaient tricoté un grand gilet pour le garder au chaud.

Il s'appelle Issa. Il est le premier enfant de cette prisonnière. Il est déjà condamné sans aucun jugement.

Que sera son avenir?

UNE FÊTE RELIGIEUSE

Dimanche, j'ai eu le plaisir d'assister à la fête de St-Paul de Harobanda. Cet évènement fêtait l'accueil de l'archevêque, la bénédiction des lieux ainsi que la fête patronale. C'est une église qui vient d'être reconstruite car elle avait été détruite en 2015. C'est très beau. On dirait une cathédrale. La messe a duré 3 heures. La chorale était très dynamique. À la quête, on s'est levé pour aller déposer notre aumône dans une boîte. L'église était remplie et à l'extérieur, il y avait beaucoup de monde.
À la fin de la cérémonie, la communauté a donné 4 cadeaux à l'archevêque: une bible, une grande croix en bois, un écran plat de 55 pouces et un congélateur. Oui, vous avez bien lu, un congélateur. J'ai été très surprise . Par contre, les gens autour de moi trouvaient cela normal.
Après, nous avons eu le repas. C'était un buffet. Pour ma part, j'ai dégusté des tomates avec des concombres et des haricots verts. Pour le plat principal, j'avais une petite montagne de riz avec une sauce aux oignons rouges et tomates. Naturellement, j'ai pris de la bière pour mes protéines..ah..ah..ah. en pensant à mon amie Denise qui dit que je manque de protéines. Est-ce qu'il y a des protéines dans la bière?????

la chorale

les musiciens

la table d'honneur

PETIT POÈME POUR LES ENSEIGNANT(ES)

On arrive à l'école

J'ai trouvé ce poème dans un journal scolaire de niveau secondaire et collégial. La revue s'appelle
                                                               " La plume du Mariama"

Je suis un enseignant et je suis fière de moi
L'homme digne et respectueux
L'homme fort et glorieux
Qu'on me qualifie de craie blanche
C'est ma vocation
Bonheur, l'enseignement, c'est ma profession
Écoute-moi jeune
Je n'ai pas créé l'humanité mais je contribue à son évolution
Toi qui gouverne, toi qui dicte les lois au peuple
N'as-tu pas passé par moi?
Médecin ou avocat , savant ou chercheur
Niez-vous mon existence? Je dirais non.
Car je représente le miroir de votre esprit
École, je suis fier de toi car à travers toi, je rends utile ce qui est inutile

DES RECETTES AFRICAINES

DU POULET RÔTI

BISSAP( jus)

On prend les fleurs d'oseille. On fait bouillir puis avec le liquide, on ajoute du gingembre, sucre et de l'essence de vanille. C'est très bon.

CHENILLES GRILLÉES

On fait bouillir les chenilles. On ajoute de la potasse. Après on lave et on rince. On fait une sauce avec des oignons et des tomates. Puis on ajoute les chenilles. On dit que c'est bon.

TÔ

Faire bouillir de l'eau et ajouter de la farine de maïs. Tourner énergiquement à la spatule. Cela ressemble à des patates pillées. On sert avec une sauce à l'oseille ( tomates, oignons, pâte d'arachides, feuilles). C'est un goût spécial.

BANANES PLANTAINS

Les couper et les saler..Faire frire dans de l'huile très chaude..C'est bon. On en redemande.

GORÉ

Feuilles d'haricots pillées avec du petit mil, de la potasse, des arachides pillées. Faire des boules et cuire à la vapeur. On dit que c'est bon.


BONNE APPÉTIT

LE CELLULAIRE EST PARTOUT....

Nous sommes le 1 janvier 2017. Un ami m'a invité à une fête rwandaise. Ici, au Niger, on a l'habitude de fêter le nouvel an avec ses compatriotes. C'est le moment idéal pour parler son dialecte, avoir des nouvelles du pays et rencontrer les nouveaux arrivants. Nous sommes accueillis chez M. Lucien. Il y a nourritures et boissons en grandes quantités. Les enfants courent partout. On danse sur la musique rwandaise.
Puis un certain calme s'établit. Mes yeux constatent alors que les cellulaires viennent de prendre toute la place.
Eh oui! Le Niger se modernise à une vitesse fulgurante. Comme au Québec, ce dernier se faufile dans le quotidien et nous fait oublier l'importance des relations humaines.